TARTUFO NERO ESTIVO FRESCO
Il Tartufo Estivo Fresco (Tuber Aestivum Vitt) è un tartufo dal sapore delicato e dal profumo poco intenso, con note che vanno dalla nocciola al sottobosco.
La pezzatura è mista, dai 10g ai 50g circa. La grammatura scelta verrà composta con le disponibilità di giornata.
Garantiamo la freschezza dei nostri tartufi, acquistando il prodotto direttamente dai cercatori di tartufo e spedito entro 24h dalla "cava".
CONSERVAZIONE
Conservare per 5-7 giorni nella parte bassa del frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico di vetro o plastica e avvolto in carta da cucina.
Consigliamo di cambiare quotidianamente la carta. Lavare il tartufo solo al momento dell’utilizzo.
Una volta lavato consumarlo entro 1-2 giorni.PORZIONE CONSIGLIATA
La porzione minima consigliata parte da 15g a persona.